Der Stiefel gehört zum Stadtbild von Bonn dazu. Vielleicht sind wir, direkt neben Beethovens Geburtshaus gelegen, das bekannteste Gasthaus der Stadt und seit jeher gilt unser Leitsatz:

Im Stiefel trifft man Stadt und Land,

die Denkerstirn, die Arbeitshand.

Vom Stiefel gilt ein trefflich Wort:

Wer ihn nicht kennt, ist fremd am Ort.