Der Stiefel gehört zum Stadtbild von Bonn dazu. Vielleicht sind wir, direkt neben Beethovens Geburtshaus gelegen, das bekannteste Gasthaus der Stadt und seit jeher gilt unser Leitsatz:
Im Stiefel trifft man Stadt und Land,
die Denkerstirn, die Arbeitshand.
Vom Stiefel gilt ein trefflich Wort:
Wer ihn nicht kennt, ist fremd am Ort.